Kas yra katės ausies pranašumai?

Nors dauguma sodininkų ir žolininkų turbūt yra girdėję apie puikų kiaulpienių, plantacijų ir makaronų naudojimą medicinoje ir kulinarijoje, katės ausis dažnai yra nepastebima ir nepakankamai vertinama žolelė, apkrauta antioksidantais. Skaitykite patarimus, kaip naudoti kačių ausų augalus, ir sužinokite, kaip išnaudoti daugelį katės ausų teikiamų privalumų laikydami šį augalą.

Ar katės ausis yra valgoma?

Kačių ausų augalas yra daugiametis, gimtoji Europoje, natūralizavęsis Šiaurės Amerikoje, Australijoje, Naujojoje Zelandijoje, Japonijoje ir kituose regionuose. Daugelyje šių vietų katės ausys yra laikomos kenksmingomis ar kenksmingomis piktžolėmis, tačiau kitose vietose jos yra laikomos kulinariniu ar žolelių lobiu - visos katės ausies dalys yra valgomosios, o augalas turi daug antioksidantų, kalio ir liuteino..

Kačių ausų augalai ryškiai primena kiaulpienes ir dažnai vadinami netikru kiaulpieniu. Kaip kiaulpienės, katės ausų augalai ant tuščiavidurių stiebų sudaro geltonas kompozicines gėles, kurios išskiria pienišką medžiagą. Stiebas auga iš giliai dantytų lapų rozetės. Po žydėjimo, kaip kiaulpienės, kačių ausys išgauna orbos formos pūkuotas sėklų galvutes, kurios išsisklaido ir plūduriuoja vėjyje ant plonų šilkinių parašiutų. Labai lengva suklysti katės ausį dėl kiaulpienės.

Dėl sėkmingo sėklų pasklidimo ir dėl unikalių augalo išgyvenimo strategijų jis sukėlė savo vardą kaip nepatogumų. Kačių ausų augalai įpranta arba plinta dažnai įpjaunamose vejose. Šis plokščias augimas leidžia augalui išlikti šiek tiek žemiau vidutinio pjovimo aukščio. Siaurame ar ankštame regione augalo prisitaikymas taip pat leidžia augti vertikaliai ir aukštai. Šis sunkus išgyvenantis gyvūnas kai kuriose vietose yra nurodytas kaip kenksminga piktžolė, todėl prieš augindami katės ausį turėtumėte patikrinti, ar nėra vietinių apribojimų..

Dažnas katės ausies panaudojimas

Nors katės ausis turi gana blogą reputaciją Šiaurės Amerikoje, ji yra įprasta kulinarinė ir vaistinė žolė iš savo gimtojo krašto. Ankstyvieji naujakuriai jį atvežė į Šiaurės Ameriką, nes buvo naudojami kaip maistas ir vaistai.

Kaip vaistažolę, katės ausį galima naudoti gydant inkstų problemas, šlapimo takų infekcijas, tulžies pūslės problemas, vidurių užkietėjimą, reumatą ir kepenų problemas. Jo šaknyje yra natūralus kortizonas, kuris yra naudojamas alergijoms, bėrimams ir kitoms niežtinčioms odos problemoms gydyti tiek žmonėms, tiek naminiams gyvūnėliams..

Graikijoje ir Japonijoje katės ausis auginama kaip daržo žalia. Jauni, švelnūs žalumynai valgomi neapdorotomis salotomis arba virti su vietinių patiekalų rinkiniu. Gėlių stiebai ir pumpurai yra garinami arba rauginti, kaip ir šparagai. Katės ausies šaknį taip pat galima garinti ir troškinti, skrudinti ir sumalti į kavos panašų gėrimą.

Jei norėtumėte pasinaudoti katės ausies teikiamais pranašumais, rinkite laukinius augalus tik iš tų vietų, kuriose žinote, kad nėra cheminio ar kitokio kenksmingo žemės užterštumo..

Atsisakymas: Šio straipsnio turinys skirtas tik švietimo ir sodininkystės tikslams. Prieš vartodami ar nurydami bet kurį žolę ar augalą medicininiais tikslais ar kitais būdais, pasitarkite su gydytoju, medicinos žolininku ar kitu tinkamu specialistu..