Informacija apie zefyro augalą. Augantis zefyras

Kas yra zefyras? Vakarų Europoje ir Šiaurės Afrikoje gimęs zefyro augalas (Althaea officinalis) tūkstantmečius užėmė svarbią vietą žmonių kultūroje. Šaknį virė ir valgė kaip daržovę graikai, romėnai ir egiptiečiai. Biblijoje ji minima kaip valgyta bado laikais. Jis taip pat ilgai buvo naudojamas mediciniškai. (Pavadinimas „Althea“ iš tikrųjų kilęs iš graikų kalbos „althos“, reiškiančio „gydytojas“).

Šaknyje yra liekna sula, kurios žmonės nesugeba suvirškinti. Valgydamas jis praeina per virškinimo sistemą ir palieka raminančią dangą. Net ir šiandien augalas naudojamas įvairiausiems medicininiams negalavimams. Vis dėlto įprastą pavadinimą jis gauna iš daug vėliau Europoje sukurto saldumyno.

Prancūzų virėjai atrado, kad tą pačią šaknų sultį galima išplakti su cukrumi ir kiaušinių baltymais, kad būtų sukurtas saldus, formiškas patiekalas. Taigi taip gimė šiuolaikinio zefyro protėvis. Deja, zefyrai, kuriuos šiandien perkate parduotuvėje, nėra pagaminti iš šio augalo.

Zefyro augalų priežiūra

Jei namuose auginate zefyrinius augalus, jums tai padaryti reikia palyginti drėgnos. Kaip rodo pavadinimas, zefyrai mėgsta drėgną dirvą.

Jie geriausiai auga per pilną saulę. Augalai paprastai siekia 4–5 pėdų (1,2–1,5 m) aukštį ir neturėtų būti auginami kartu su kitais saulę mylinčiais augalais, nes jie greitai užauga ir juos pavėsins..

Augalai yra labai šalti ir gali išgyventi iki USDA 4 zonos. Sėklos geriausiai sėjamos tiesiai į žemę vasaros pabaigoje arba ankstyvą rudenį. Sėklos taip pat gali būti sodinamos pavasarį, tačiau pirmiausia jas reikės atšaldyti kelias savaites.

Įsteigus, mažai reikia priežiūros, nes zefyrų augalai laikomi gana menka priežiūra.